冷たいソイラテを飲みたくなったら

母が冷たい豆乳の甘いコーヒーが飲みたいというので、作ってみた。

レシピ

1. インスタントコーヒーにお湯を少量注ぐ。すべての粉が浸るくらい
2. 砂糖を加えて、スプーンでよく混ぜる
3. コップに氷を入れ、豆乳を注ぐ
4. 2で作ったコーヒー液を、コップに注ぐ

ポイントはインスタントコーヒーを濃く抽出し、よく攪拌して冷やすこと。
ドリップバッグでも作れるので、また書こう。